本报讯（记者袁国礼）市食品办昨天正式公布《北京市食品安全行动计划（2011-2015年）》（简称“计划”），计划首次提出了“安全食品”概念，将建立小作坊食品加工园区，统一解决食品生产小、散、乱的问题。同时，“菜篮子”产品全面达到“无公害”标准。
“计划”首次提出了“安全食品”和“食品安全保障”的概念，并提出要打造首都安全食品的品牌，全面提升食品安全保障能力。
根据计划，到“十二五”期末，北京市食品安全抽检合格率达到97.5%以上；大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉、豆制品等重点食品的食品安全抽检合格率达到98.5%以上，不合格食品全部予以下架并退出市场。要形成食品“产地要准出、销地要准入、产品有标识、质量可溯源、风险可控制”的全程监控链条，进京农产品的种植养殖基地必须是经当地工商部门登记、具有独立法人资格的经济实体或农民合作组织，产品持产地证明和检测报告才能进入北京市场。
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