不久前，笔者随旅行团赴西安市长安区五星街道设施草莓生产基地，参加了时下流行的“草莓采摘一日游”。草莓基地把每6名游客分为一组，由村民带入草莓大棚。游客自行采摘，每斤草莓售价40元。入园前，草莓基地负责人强调，上一批游客采摘时，不仅毫无节制地品尝草莓，甚至还糟蹋了果实，发生了不愉快的事情。笔者和朋友一行6人进了一座大棚，有位中年农妇一直在监视着我们，警惕性很高。笔者和朋友索性出来，在另一座大棚主人的热情招揽下再次采摘。这座大棚的主人只是坐在外面，让我们随意采摘，还热情地邀大家品尝。主人这样热情，游客们都情不自禁多摘了几斤草莓。临走时，大棚主人推荐了朋友的“农家乐”，并保证可以打折，还给游客们发了名片，力邀大家下次再来。
“草莓采摘一日游”带来的思考
短短的“草莓采摘一日游”，却让笔者对西安观光农业思索不少。一是都市观光农业市场广阔，大有可为。据笔者观察，本旅游团人数过百，老年人、休闲游爱好者、小朋友、年轻情侣等各种人群均有参加，充分反映了此类“采摘一日游”能够满足人们利用较短时间亲近大自然的旅游需求。据了解，当日此草莓基地共接待组团游客和散客约200余人，售出草莓近千斤，收益十分可观。
二是现代农民不但要懂种地，更要懂市场、懂经营。论起传统种植，两位大棚主人应是不相上下，都可谓是一把好手。但说到市场经营，热情接待我们的那户农民，则显然远远胜出。他掌握顾客的心理，并且提供了增值服务，有利于培养客户忠诚度。不难想见，这样的经营手段，能够为他赢得比第一位农民更加广阔的市场和更多的客户，从而带动销量和利润的上升。
三是都市观光农业作为新的农业发展方式，基础设施建设亟待改善。比如，行至长安区内，道路两旁始终不见去往草莓采摘园区的指引路牌，不利于吸引游客；单纯的采摘活动作为旅游主要内容，稍显单调；采摘园地的基础设施仍需加强，长椅、凉亭、便利店等服务设施建设需要配全配足；观光农业的配套服务如休闲渔业、餐饮娱乐等有脱节现象，缺乏统一规划。
四是农业观光旅游不仅是城市居民亲近大自然的新途径和农民增收的新渠道，也是促进城乡交流，联系城乡感情的新方式、新平台。对田园生活的兴趣和对农民辛苦劳作的认同，始终是城市居民思想感情的主流。但不少农民却对“城里人”心存芥蒂和偏见。农民的心理壁垒固然可以理解，但是这种对立情绪对于统筹城乡发展和扩大城乡交流，是非常不利的。城市居民亦应加强自律，提高素质，体恤农民之辛苦。
五是近郊农村在发展中依旧暴露出欠缺农业科技、农业人才的短板。村民告诉笔者，草莓采摘完后，地里也就不种什么了，地要养一年，来年才能继续种草莓。土地蓄养肥力的过程固然是必需的，但是农民完全没有表现出在土地闲置时期利用网络摸清市场情况的概念，也没有计算出到春节前上市的草莓能够增加多少利润。笔者还看到一座大棚由于刚浇水，棚内十分泥泞，不仅影响了采摘经营，也影响了收益。试想如果大棚采用喷灌、滴管技术，具有通风排湿功能，就能极大地解放农民的生产力。
发展都市观光农业的对策性建议
一是政府积极作为，全力引导，科学规划布局。科学发展离不开科学规划。应由政府召集农业、旅游等部门及旅行社等召开座谈会，推出富有前瞻性的科学规划，努力构建以精细化、精品化农业生产为面，生产基地为点，旅游线路为线，全面推进点、线、面相结合。
二是当地政府应结合实际，加强对农业生产基地的一体化建设。农业生产基地在推出农业观光游的同时，比如，路牌指引，垃圾桶，周边休闲餐饮接待能力等等，都亟须提升，笔者去过的农业观光园中，比较成功的做法是一个蔬菜生产基地，采摘完之后，进入就餐区，餐厅采用的游客采摘的新鲜无害蔬菜。这种做法无疑是对“一日游”内容的丰富，实则是产业链条的延长，经营者可获得的收益，也就更加客观了。
三是加强农产品品牌建设营销、推广。随着经济发展和社会进步，人们对于身体健康越来越重视，无公害农产品的市场无疑是广阔的，关键在于怎样去开拓。以此次活动为例，一斤草莓40元，无疑远远超过了市场上的价格，很多游客都在价格面前犹豫了，根据农民解释，这草莓的肥料是无公害的油渣和鸡粪，而现在有些无良的商贩，为了让草莓又红又大，就滥用膨大剂和催红剂，为了更甜，就乱用果蜜素。游客们立刻觉得，仿佛一斤40元也不贵。但是田间地头的解说，受众面小，权威性低，影响力小。权威认证的无公害农产品更容易赢得市场和消费者青睐，农产品品牌化经营之后，可以显著提高农户生产优质产品的自觉性。当农户在农产品品牌制度的约束下进行生产经营时，农户收入大幅增加，农户的生产经营就会进入良性循环状态。进而有助于生产基地稳定发展、长久发展，进入可持续发展的良性循环。
四是加强对观光农业经营者的培训。通过村组宣讲、交流学习及培训等方式，培养农户市场经济意识和经营意识，促进农户的生产经营理念跟上农业生产方式的发展步伐。观光农业，其实质是第一产业和第三产业的结合产物，只有农产品质量和服务质量双提升，观光农业才能实现又好又快发展。 |
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