6月10日，记者从市发改委商价科获悉，近期我市蔬菜价格有所上涨。此外，6月上旬猪肉价格有所回升，蛋品价格持续下降。
据市发改委商价科监测数据显示（平均每500克超市集市价格），蔬菜较5月25日上涨11.46%。其中油菜5.24元、芹菜6.74元、茄子3.99元，分别上涨15.4%、12.5%、11.5%；与上月同期相比，蔬菜整体价格上涨2.8%。
据悉，蔬菜价格上涨，一方面和连续的阴雨天气有关，蔬菜生长、储存环境恶劣，特别是叶类菜，雨水天气容易出现烂叶，卖相满足售卖标准的量减少，价格随之上扬；另一方面，目前处于蔬菜换季时期，部分非当季蔬菜上市量逐步减少，当季蔬菜上市量未能补充非当季蔬菜的空缺，菜品青黄不接是推高蔬菜价格的重要原因。
此外，猪肉比5月25日上涨1.35%，但较上月同期整体价格下降6.61%。漳州市场销售的四种猪肉价格3种涨、1种降：带皮后腿肉21.56元、排骨40.64元、精瘦肉27.38元，分别上涨2.8%、2.6%、0.2%；肋条肉26.83元，下降0.4%。
猪肉价格回升，一方面由于外调猪源增多，价格受北方猪价上涨影响；另一方面本地生猪源紧俏，价格略有上浮。
蛋品市场零售价格保持下降趋势，6月上旬蛋品下降1.21%。鸡蛋4.6元、鸭蛋4.41元，分别下降1.7%、0.7%；较上月同期下降7.4%。
蛋品价格持续下降是受多种因素影响。首先，去年国内猪肉价格暴涨，群众购买力下降，作为猪肉的替代品之一，蛋类价格需求量大增，受此影响，蛋类养殖户补栏积极性高，导致市场蛋品供应过剩；其次，虽然国内疫情有所缓解，但学校特别是高校还未完全复课，餐饮业也还在复苏过程中，市场需求依旧乏力，再加上近期猪肉销售量缓步回升，导致鸡蛋的需求量进一步减少；最后，每年春夏过渡阶段都是产蛋高峰期，天气逐渐炎热，不利于蛋类存放，养殖户和商家都急着抛售存货，进一步压低了价格。 |
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