据2020年第51周（数据采集日为12月16日）对湖南全省23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，全省各地生猪价格在连涨两周后涨幅收缩，部分地区呈现回落。
当周全省活猪出栏均价35.11元（公斤价，下同），环比上周上涨0.92元，涨幅2.69%；市场猪肉均价50.58元，环比上周上涨0.42元，涨幅0.84%；仔猪交易均价95.08元，环比上周上涨1.76元，涨幅1.89%。全省23个监测县活猪价格上涨的有18个，下跌的2个，持平的3个。与去年同期相比，活猪、猪肉价格同比下跌3.41%、7.50%，仔猪价格同比上涨2.52%。本周猪粮比价为13.77:1，养殖户出栏生猪头平盈利1500元以上。
进入12月以来，受季节性消费需求回暖、调运限制以及养殖户扛价惜售因素影响，生猪价格一度快速上涨。接下来一段时期，全省生产向好、市场走稳，维持高位震荡运行。
从生产来看，湖南省三季度末生猪、能繁母猪存栏3417.7万头、317万头，同比增30.2%、33.8%，恢复至2017年末的86.1%、80.1%，全面超额完成中央下达任务指标。进入四季度后，生猪产能增长逐步传递到生猪出栏数量增加，市场供应数量逐月上行。从市场来看，国家在中断2个半月的储备肉投放后，于12月15日再度恢复投放2万吨冻肉，今后将维持高频次投放节凑，有力调节市场供求关系；此外，月末规模养殖企业为完成年度生猪出栏任务加快出栏速度，近日我省市场猪价上涨走势受到抑制，呈现稳中伴跌的行情。
根据传统规律，四季度生猪出栏数量占到全年的1/3左右，今年四季度到春节前都将处于供给和需求同时增加的过程。预计短期内生猪价格在经过了一段时间快速上涨后会出现回落；1月份后随着消费大幅增加，猪肉价格仍有一定的合理上涨空间，但不会太大；至春节前一两周，随着消费者完成备货，养殖户开始集中出栏，猪肉价格开始季节性回落。
当周玉米、豆粕、配合饲料市场零售均价为2.66元、3.53元和3.41元。与上周相比，玉米上涨0.38%，豆粕、配合饲料持平；与去年同期相比，玉米、豆粕、配合饲料上涨22.02%、4.13%、8.60%。 |
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