往年春节后是鸡蛋价格的低迷期，一般要维持到元宵节左右，但今年春节后的鸡蛋行情却非常不好，一直到“二月二”都没见起色，不少养殖户已经亏本一个多月。
3月13日，记者在合肥市周谷堆批发市场了解到，当天的鸡蛋批发价格是每斤3.8元，比春节前一周跌1.3元左右。“按照往年的惯例，批发市场从农历腊月二十九到正月初五都处于放假歇业的状态，市场交易基本停顿。在这期间，蛋鸡并没有放假歇业，产蛋仍然在继续进行中。因此，养鸡场存放的鸡蛋就会增多，甚至积压，蛋价就会在销售压力增大的情况下下滑。”周谷堆批发市场市场信息部负责人王萍说，往年市场低迷期一般在元宵节后一周就会结束，而今年一直到农历二月初都没有见到好转，低迷期已超一个月。
记者在合肥市潜山路一些超市、社区便利店内了解到，鸡蛋零售价已从春节前的每斤5.5元回落到每斤4元左右。“每年春节后都是鸡蛋销售的淡季，大概要持续半个月左右，价格也会明显下滑。”潜山路合家福超市的服务员刘莉莉告诉记者，今年春节后蛋价一直不高，持续一个多月，但销量也是稳步回升，估计还是鸡蛋的供应量充足，市场比较饱和。
“目前蛋价每斤才3.5元，比节前要低1元左右。”灵璧县大庙乡蛋鸡养殖大户袁兆明说，他的养殖场存栏蛋鸡3万只，每天能销售3000斤鸡蛋，基本都是江苏徐州、宿迁等地客商购买。他告诉记者，如果是往年的价格，应该能赚钱，但由于去年下半年以来饲料价格大幅上涨，鸡蛋的生产成本一路走高，从每斤2.8元一直涨到3.8元。目前每斤要亏损0.3元，每天亏损900元，已持续27天。
怀宁县平山镇蛋鸡养殖场负责人范志学说，目前各地学校、工厂食堂已恢复正常供应，而鸡蛋价格仍处于成本线以下，养殖亏本时间超过一个月。“离清明节还有半个多月，如果到那时鸡蛋价格还是这么低，那么上半年养殖基本无利可赚。”
进入3月后，鸡蛋期价波动剧烈，但在淘汰蛋鸡方面，养殖户仍有纠结，一边是市场的节日看涨预期不断压低淘汰蛋鸡意愿，而另一边又是补栏所需资金倒逼淘汰蛋鸡，使得淘汰蛋鸡增量有限。预计4月换羽鸡将达到产蛋高峰，短期内鸡蛋的供应压力仍不容小觑。
夏伦志说，目前鸡蛋短期需求有所提振，但需求量有限。生猪受非瘟疫情影响，出栏速度加快，肉价有所下跌，叠加蔬菜价格的疲软回落，替代品需求进一步压缩鸡蛋需求。短期来看，鸡蛋市场价格很难明显回升，养殖户要根据市场变化做好调整。 |
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