据2021年第20周（数据采集日为5月19日）对湖南全省23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，全省各地生猪价格继续小幅下跌。
全省活猪出栏均价19.31元（公斤价，下同），环比上周下跌1.45元，跌幅6.89%；市场猪肉均价31.47元，环比上周下跌2.09元，跌幅6.23%，活猪、猪肉价格连跌17周，累计跌幅67.59%、55.26%；仔猪交易均价83.05元，环比上周下跌4.75元，跌幅5.41%。全省23个监测县活猪价格下跌的21个，持平的2个。与去年同期相比，活猪、猪肉、仔猪价格下跌36.08%、34.45%、23.27%。本周猪粮比价为6.43:1，养殖户出栏生猪略有盈利。
近期，湖南生猪市场价格全面跌破20元关口，部分地区已跌至18元的盈亏平衡点。据调研反馈，当前市场上大体重猪比例逐步下降，同时由于猪价下滑幅度超出预期，养殖户由集中出栏转向惜售，部分屠企开始趁低入库。近日，在国内南方地区猪价下调的同时，北方地区猪价开始呈现反弹趋势，预计5月底6月初或将是市场价格转折的节点，但受猪肉消费仍然处于较低水平影响，生猪价格短期内走势以止跌企稳为主或将偏强运行。
玉米、豆粕、配合饲料市场零售均价为3.06元、3.81元和3.56元，与上周相比持平；与去年同期相比，玉米、豆粕、配合饲料上涨35.40%、12.72%、10.56%。 |
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